V svoji knjigi Proti raku: preprečevanje in boj proti raku z našo naravno obrambo dr. David Servan-Schreiber podrobno razpravlja o delu dr. Béliveauja, direktorja laboratorija za molekularno medicino v bolnišnici Sainte-Justine v Montrealu.
Zlasti omenja, da je ekipa dr. Béliveauja ocenila učinek neke vrste zelenjavne juhe na hudo bolne miši. Miši, ki so jih hranili s protirakavo juho, so bile videti veliko bolj zdrave kot miši, ki so prejemale običajno prehrano, tumorji, ki so jih razvili, pa so rasli dlje in so napredovali počasneje.
Tukaj je recept za to juho
Rahlo skuhajte 100 g vsakega od naslednjih vrst zelenjave in sadja:
