Jabolčni ocvrtki mi obujajo spomine iz različnih obdobij v življenju in vsi so lepi spomini! Od družinskih počitnic, poletnih sejmov, majhne podeželske trgovine blizu naše hiše, kjer so jih pripravljali sami in so bili vedno sveži ter postreženi v papirnati vrečki, do mamine poslastice. Nič ni boljšega kot svež, topel, popolnoma glaziran jabolčni ocvrtek!
Sestavine:
JABOLČNI OCVRTKI
- 1 1/2 skodelice večnamenske moke
- 1/4 skodelice sladkorja
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 1/2 čajne žličke cimeta
- 1/3 skodelice mleka
- 2 jajci
- 3 žlice jabolčne čežane
- 2 veliki jabolki Granny Smith ali Honey Crisp, olupljeni, brez pešk in narezani na kocke
- Olje iz kanole za cvrtje
GLAZURA
- 2 skodelici sladkorja v prahu
- 1/4 skodelice mleka
- 1/2 čajne žličke vanilije
